Bogăţia de nutrienţi conţinută în miezul seminţelor constă într- un procent generos de proteină vegetală, acizi graşi polinesaturați, vitamine (B1, B3, B6 şi E) şi minerale (fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, cupru şi mangan). Seminţele provin din culturi certificate ecologic, obţinute fără utilizarea substanţelor chimice, fără intervenţii genetice şi care se află în armonie cu natura şi mediul înconjurător.