Proprietati:
- vitamina B1 sau Tiamina este o vitamină hidrosolubilă ce face parte din complexul vitaminelor B;
- denumită și „vitamina antistres”, tiamina contribuie la întărirea sistemului imunitar, ajutând organismul să reziste în condiții de stres;
- are un rol deosebit în susținerea energiei și a metabolismului;
- necesarul de vitamina B1 poate fi asigurat deopotrivă din alimente și suplimente;
- printre alimentele bogate în tiamină se numără drojdia de bere, legumele, semințele și nucile, cerealele integrale, iaurtul și nu numai;
- atât timp cât avem acces la alimente și la suplimente, deficitul nu ar trebui să existe, însă există câțiva factori care pot favoriza acest lucru.